要求：100KG肉類食品1小時內(nèi)從常溫30℃降到-18℃（中心溫度），設(shè)計要求冷凍液出口溫度為-45℃,載冷劑為乙醇溶液。
    根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)室外氣象參數(shù)：干球溫度35℃，濕球溫度28℃。
    冷負(fù)荷計算：
    凍結(jié)前冷負(fù)荷，黃魚的凍結(jié)溫度是-2.2℃，
    凍前熱負(fù)荷Q =重量×溫差×比熱熔/3600 
                            =100KG×(25℃+2.2℃)×3.18KJ/KG·℃/3600
                            =2.4KW （3.18KJ/KG·℃凍結(jié)前比熱，-2.2為凍結(jié)溫度）
    凍結(jié)熱負(fù)荷=100*235/3600=6.53KW（235KJ/KG為凝結(jié)熱）
    凍后冷負(fù)荷=100*1.86*(25℃-2.2℃)/3600=1.18KW（1.86KJ/KG·℃凍結(jié)后比熱）
    考慮冷量損失，需放大1.3倍,1小時降下來.
    總制冷量=（2.4+6.53+1.18）*1.3=13.14KW

    制冷設(shè)備選型:
    制冷主機特選用深圳德爾二元復(fù)疊ILS12.5D(-45)FD型低溫冷凍機組1臺，在蒸發(fā)溫度入口乙醇溶液-40℃，出口-45℃；冷卻水進出口溫度32/37℃，運行工況時，制冷量12.5KW,功率13.5kw。